quinta-feira, 4 de agosto de 2016

Bolo salgado de aveia com grão de bico light

Bolo salgado de aveia com grão de bico light

Receita de bolo salgado de aveia com grão de bico light
Bolo salgado de aveia com grão de bico light

Ingredientes da receita do bolo salgado de aveia com grão de bico light.


  • 2 xícaras de chá de aveia em flocos finos.
  • 1 xícara de chá de farelo de aveia.
  • 4 ovos.
  • 200 ml de leite desnatado, usei sem lactose.
  • 1\4 de xícara de chá de azeite de oliva, virgem extra.
  • 1 colher de café de sal.
  • 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo.
  • 2 potinhos de iogurte natural e desnatado, com adoçante e de 125 gramas cada.
  • 450 gramas de grão de bico cozido ao dente, escorrido e frio.

Modo de preparo da receita do bolo salgado de grão de bico light.


Pré-aqueça o forno a 210Cº.
No liquidificador coloque, o iogurte, os ovos, o leite, o azeite, o sal e o grão de bico, bata por 5-7 minutos até forma um creme, reserve.
Coloque em uma tigela grande a aveia e o farelo de aveia, em seguida despeje o creme do liquidificador na tigela e misture bem até forma um creme, a continuação adicione o fermento e misture bem, reserve.
Unte uma forma redonda com azeite de oliva e despeje a massa, em seguida dê umas sacudidinhas e batidinhas na forma para que a massa se ajeite bem.
Leve para assar por 40-45 minutos- o meu ficou por 45 minutos.
Receita de bolo salgado de aveia com grão de bico light
Bolo salgado de aveia com grão de bico light

Em seguida, retire o bolo de grão de bico do forno e deixe esfriar por 2 horas, tampado com 2 folhas de papel toalha.
Receita de bolo salgado de aveia com grão de bico light
Bolo salgado de aveia com grão de bico light

Após as 2 horas de descanso, desenforme o bolo de grão de bico sobre um prato grande e sirva em seguida.
Receita de bolo salgado de aveia com grão de bico light
Bolo salgado de aveia com grão de bico light

Receita de bolo salgado de aveia com grão de bico light
Bolo salgado de aveia com grão de bico light
Receita de bolo salgado de aveia com grão de bico light
Bolo salgado de aveia com grão de bico light
Receita de bolo salgado de aveia com grão de bico light
Bolo salgado de aveia com grão de bico light

terça-feira, 2 de agosto de 2016

Bolo integral de aveia com cenoura e uvas passas

Bolo integral de aveia com cenoura e uvas passas

Receita de bolo integral de aveia com cenoura e uvas passas
Bolo integral de aveia com cenoura e uvas passas

Ingredientes da receita do bolo integral de aveia com cenoura e uvas passas



  • 1 xícara de chá de farelo de aveia.
  • 2 xícaras de chá de aveia em flocos finos.
  • 2 xícaras de chá de cenoura, lavada e ralada na parte fina do ralo, eu ralei com a casca.
  • 4 ovos.
  • 1\3 de xícara de chá de azeite de oliva, virgem extra.
  • 1\4 de xícara de chá de açúcar mascavo.
  • 1\2 xícara de chá de uvas passas, usei da negra.
  • 4 potinhos de iogurte de 125 gramas cada, desnatado, zero gordura e sem açúcar.
  • 1 colher de sopa de fermento para bolo.


Modo de preparo da receita do bolo integral de aveia com cenoura e uvas passas


Pré-aqueça o forno a 210Cº.
Coloque em uma tigela grande os ovos e em seguida o restante dos ingredientes.
Em seguida, misture todos os ingredientes até forma um creme, reserve.
Unte uma forma redonda com azeite de oliva e despeje a massa, em seguida dê umas sacudidinhas e batidinhas na forma, para que a massa se ajeite bem.
Em seguida, leve para assar por 40-45 minutos, o meu ficou por 42 minutos no forno, ou deixe até que a borda da forma esteja levemente dourada.
Receita de bolo integral de aveia com cenoura e uvas passas
Massa do bolo integral de aveia com cenoura e uvas passas

Após os 40-45 minutos, retire o bolo do forno e tampe com papel toalha, deixe esfriar por 2 horas.
Receita de bolo integral de aveia com cenoura e uvas passas
Bolo integral de aveia com cenoura e uvas passas

Depois das 2 horas de descanso, dê umas batidinhas e sacudidinhas dos lados e no fundo da forma, e logo desenforma sobre um prato grande.
Receita de bolo integral de aveia com cenoura e uvas passas
Bolo integral de aveia com cenoura e uvas passas

Sugestão para a cobertura, coloque uma colher de café de canela sobre uma peneira e polvilhe sobre o bolo, finalize com algumas uvas passas e sirva em seguida.
Receita de bolo integral de aveia com cenoura e uvas passas
Bolo integral de aveia com cenoura e uvas passas
Receita de bolo integral de aveia com cenoura e uvas passas
Bolo integral de aveia com cenoura e uvas passas
Receita de bolo integral de aveia com cenoura e uvas passas
Bolo integral de aveia com cenoura e uvas passas

quinta-feira, 28 de julho de 2016

Bolo de sêmola de milho com frutos secos e aveia

Bolo de sêmola de milho com frutos secos e aveia

Receita de bolo de sêmola de milho com frutos secos e aveia
Bolo de sêmola de milho com frutos secos e aveia



Ingredientes da receita do bolo de sêmola de milho com frutos secos e aveia.



  • 1 xícara de chá de aveia em flocos finos.
  • 1 xícara de chá de sêmola de milho.
  • 1 xícara de chá de farelo de aveia.
  • 3 potinhos de iogurte de 125 gramas cada um, desnatado, zero gordura e sem açúcar.
  • 6 ovos.
  • 1\3 de xícara de chá de açúcar mascavo.
  • 1\2 xícara de chá de azeite de oliva, virgem extra.
  • 1 xícara de chá de uvas passas, usei da negra.
  • 1\2 xícara de chá de nozes.
  • 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo.


Modo de preparo da receita do bolo de sêmola de milho com frutos secos e aveia.


Pré-aqueça o forno a 210ºC.
Coloque em uma tigela os ovos e logo o restante dos ingredientes, misture bem até forma um creme, reserve.
Em seguida, unte uma forma redonda com azeite e despeje a massa, e dê uma leve sacudidinha na forma para que a massa se ajeite bem.
A continuação, leve o bolo para assar por 40 a 45 minutos, o meu ficou por 40 minutos, ou deixe até que esteja levemente dourado na borda da forma.

Receita de bolo de sêmola de milho com frutos secos e aveia
Massa do bolo de sêmola de milho com frutos secos e aveia

Em seguida, retire o bolo do forno e tampe com papel toalha, deixe esfriar por 2 horas.

Receita de bolo de sêmola de milho com frutos secos e aveia
Bolo de sêmola de milho com frutos secos e aveia

Após as 2 horas, dê umas leves batidinhas no fundo e nas laterais da forma, e desenforme sobre um prato grande.

Receita de bolo de sêmola de milho com frutos secos e aveia
Bolo de sêmola de milho com frutos secos e aveia

A continuação, corte o bolo e sirva em seguida, acompanhado de um cafezinho bem quentinho ou de uma boa taça de chá, ou então de um pouco leite desnatado com chocolate magro.

Receita de bolo de sêmola de milho com frutos secos e aveia
Bolo de sêmola de milho com frutos secos e aveia
Receita de bolo de sêmola de milho com frutos secos e aveia
Bolo de sêmola de milho com frutos secos e aveia

sexta-feira, 15 de abril de 2016

Ideia de lanche rápido e saudável com abacate e mirtilos

Ideia de lanche rápido e saudável com abacate e mirtilos.


Corte um abacate pequeno em um prato, em seguida polvilhe o abacate com uma colher de sopa de farelo de aveia.
Finalize com um fio de mel e alguns mirtilos desidratados por cima, e sirva em seguida.
Arándanos, também conhecidos como mirtilos, myrtillus ou blueberry.

Ideia de lanche rápido e saudável com abacate e mirtilos
Ideia de lanche rápido e saudável com abacate e mirtilos


sexta-feira, 8 de abril de 2016

Salpicão de repolho roxo com maçã e pistache

Salpicão de repolho roxo com maçã e pistache.

Salpicão de repolho roxo com maçã e pistache
Salpicão de repolho roxo com maçã e pistache

Ingredientes.

Salpicão de repolho roxo com maçã e pistache
repolho roxo e pistache

  • 1\2 cabeça média de repolho roxo, fatiado bem fino.
  • 4 maçãs médias vermelhas, lavadas e raladas na parte grossa do ralo. 
  • 1\2 xícara de chá de pistache, usei desses que vem com sal.
  • 1\2 xícara de chá de cebola desidratada.
  • Meia concha de azeite de oliva, virgem extra.
  • Sal.
  • Orégano seco.
  • 4 dentes de alho, bem picadinhos.
  • Maionese light.

Modo de preparo.


Coloque o azeite junto com o alho em uma panela grande, em seguida adicione uma pitada de orégano e outra de sal, misture bem.
Leve ao fogo médio e deixe até que o alho esteja dourado, a continuação, adicione o repolho, os pistache e misture bem.
Logo refogue o repolho junto com os pistache por 10 minutos, mexendo sempre para não grudar em fogo médio.
A continuação, transfira o repolho para um recipiente grande e deixe esfriar por 5 minutos.
Salpicão de repolho roxo com maçã e pistache
Salpicão de repolho roxo com maçã e pistache

Em seguida, adicione a maçã ralada, a cebola desidratada, um pouco de maionese light, uma pitada de sal e outra de orégano.
Salpicão de repolho roxo com maçã e pistache
Salpicão de repolho roxo com maçã e pistache

A continuação, misture o salpicão com uma colher de madeira e sirva em seguida. 

Salpicão de repolho roxo com maçã e pistache
Salpicão de repolho roxo com maçã e pistache

Salpicão de repolho roxo com maçã e pistache
Salpicão de repolho roxo com maçã e pistache


terça-feira, 5 de abril de 2016

Salada de alface com morango e clara de ovos

Salada de alface com morango e clara de ovos.

Salada de alface com morango e clara de ovos
Salada de alface com morango e clara de ovos


Ingredientes.

Salada de alface com morango e clara de ovos
alface tipo romana

  • 10 morangos grandes, lavados e cortados em 3 partes cada um.
  • 10 claras de ovos cozidos, cortadas em pedaços grandes.
  • 1 cabeça de alface tipo romana, lavada e escorrida, e logo cortada em fatias finas.
  • 1\2 xícara de chá de cebola desidratada.
  • 2 cenouras grandes, lavadas e descascadas, e logo raladas na parte grossa do ralo.
  • Sal, usei do grosso.
  • Orégano.
  • Azeite de oliva, virgem extra.
  • Suco de meio limão, sem as sementes.

Modo de preparo.


Coloque em um recipiente grande a cenoura, os morangos, a alface e as claras de ovos.
Em seguida, acrescente a cebola desidratada, uma pitada generosa de orégano, uma pitada de sal, o suco de limão e por último o fio de azeite.
Salada de alface com morango e clara de ovos
Salada de alface com morango e clara de ovos

Misture a salada com 2 colheres de madeira, delicadamente para não machucar os pedaços de morangos.
A continuação, transfira a salada para uma travessa e sirva em seguida.
Salada de alface com morango e clara de ovos
Salada de alface com morango e clara de ovos


Salada de alface com morango e clara de ovos
Salada de alface com morango e clara de ovos

quinta-feira, 31 de março de 2016

Salmão assado com cebola e cogumelos

Salmão assado com cebola e cogumelos.

Salmão assado com cebola e cogumelos
Salmão assado com cebola e cogumelos


Ingredientes.


Salmão assado com cebola e cogumelos
salmão selvagem
Salmão assado com cebola e cogumelos
cebola e cogumelos tipo champignon

  • 2 filetes de salmão selvagem, de 270 gramas cada.
  • Suco de meio limão, sem as sementes.
  • Sal grosso.
  • Orégano seco.
  • 320 gramas de cogumelos de paris, (champignon) desses que já vem limpos, cortados em 4 partes.
  • 2 cebolas grandes, descascadas e cortadas em rodelas não muito grossas.
  • Azeite de oliva, virgem extra.
Salmão assado com cebola e cogumelos
cogumelos tipo champignon



Modo de preparo.


Pré-aqueça o forno a 250ºC.
Coloque os filetes de atum em uma travessa grande, com o lado da pele para baixo, em seguida espalhe um pouquinho de sal grosso por cima e regue com o suco de limão, em seguida polvilhe com o orégano em pó, e deixe descansar por 10 minutinhos.

Salmão assado com cebola e cogumelos
Salmão assado com cebola e cogumelos

Após os 10 minutos, espalhe um pouco de azeite dentro da forma que for assar os filetes, em seguida transfira os filetes para a forma, com o lado da pele para baixo.
Salmão assado com cebola e cogumelos
Salmão assado com cebola e cogumelos

A continuação, coloque os cogumelos por cima e logo as rodelas de cebola, em seguida polvilhe com mais uma pitada de orégano e outra de sal grosso.
Salmão assado com cebola e cogumelos
Salmão assado com cebola e cogumelos

Regue com azeite e leve para assar, por 50 a 60 minutos ou até que a cebola esteja bem molinha.
Salmão assado com cebola e cogumelos
Salmão assado com cebola e cogumelos

A continuação, retire do forno e sirva em seguida, acompanhados de um pouco de quinoa, ou de batatas salteadas com um pouco de azeite, sal e orégano.
Salmão assado com cebola e cogumelos
Salmão assado com cebola e cogumelos




terça-feira, 29 de março de 2016

Ideia de lanche rápido e saudável com laranja farelo de aveia e canela

Ideia de lanche rápido e saudável com laranja farelo de aveia e canela.


Corte em um prato uma laranja grande, e logo polvilhe com 2 colheres de sopa de farelo de aveia.
Espalhe uma pitada de canela em pó por cima e finalize com um fio de mel, e sirva em seguida.
Ideia de lanche rápido e saudável com laranja farelo de aveia e canela
Ideia de lanche rápido e saudável com laranja farelo de aveia e canela