quarta-feira, 30 de outubro de 2013

Receita de carne assada com cogumelos

Receita de carne assada com cogumelos

Receita de carne assada com cogumelos hiratake
cogumelos hiratake

Ingredientes da receita de carne assada com cogumelos.

  • 1 quilo de cogumelo tipo hiratake.
  • 1 quilo de bife de vaca.
  • 4 dentes de alho amassados.
  • sal agosto.
  • Suco de 1 limão sem as sementes.
  • 1 litro de água.

Modo de preparo da receita de carne assada com cogumelos.

 Coloque os cogumelos em uma tigela junto com água e o suco de limão, deixe de molho por 15 minutos.
A continuação, retire os cogumelos da água e transfira para um escorredor e deixe escorrer por mais 15 minutos.
Enquanto isso coloque a carne em um recipiente e tempere com o sal e o alho, deixe descansar por 20 minutos.
Receita de carne assada com cogumelos hiratake
bife de vaca

Em seguida monte a carne com os cogumelos, colocando uma camada de carne e outra de cogumelos, outra camada de carne e outra de cogumelos, repita este processo até que se acabe a carne e os cogumelos, depois de montada espalhe um pouco de azeite por cima.

Receita de carne assada com cogumelos hiratake
 carne assada com cogumelos hiratake

Leve ao forno pré-aquecido a 250ºC por 1 hora e 15 minutos ou até dourar por cima.
A continuação, retire a carne do forno e sirva em seguida, acompanhada de um pouco de arroz branco.

Receita de carne assada com cogumelos hiratake
 carne assada com cogumelos hiratake


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