quarta-feira, 20 de novembro de 2013

Receita de cogumelos recheados com presunto cebola e queijo

Receita de cogumelos recheados com presunto cebola e queijo

Receita de cogumelos de paris recheados com presunto cebola e queijo
cogumelos de paris

Ingredientes da receita de cogumelos recheados com presunto cebola e queijo.

  • 1 quilo de cogumelos de paris.
  • 1 cebola grande.
  • 3 dentes de alho picadinhos.
  • 150 gramas de presunto cru em pedaço.
  • 200 gramas de queijo curado em fatias.
  • Eu não usei sal porque o presunto cru já tem muito sal, e ficou uma delicia bem temperadinho.

Modo de preparo da receita de cogumelos recheados com presunto cebola e queijo.

Coloque o forno para esquentar a 250ºC enquanto prepara os cogumelos de paris.
Corte somente as pontinhas dos talinhos dos cogumelos de paris, em seguida lave os cogumelos em água corrente ate ficarem bem limpos.
A continuação separe com cuidado os talinhos, movendo de um lado para o outro ate soltar, em seguida coloque em pratos separados e reserve.

Receita de cogumelos de paris recheados com presunto cebola e queijo
cogumelos de paris

Retire a casca da cebola e corte em pedacinhos, e reserve.

Receita de cogumelos de paris recheados com presunto cebola e queijo
cebola picada
Corte os talinhos em pedacinhos e reserve.

Receita de cogumelos de paris recheados com presunto cebola e queijo
talinhos de cogumelos de paris picadinhos

Coloque um pouquinho de azeite em uma frigideira e deixe esquentar, em seguida adicione o alho e deixe dourar.
Quando o alho já estiver dourado, adicione os talinhos de cogumelos de paris e misture bem.
Afogue bem ate que os pedacinhos de talinhos de cogumelos de paris esteja completamente dourados.

Receita de cogumelos de paris recheados com presunto cebola e queijo
talinhos de cogumelos de paris já afogados
Em seguida acrescente a cebola já picadinha.

Receita de cogumelos de paris recheados com presunto cebola e queijo
cebola picadinha
Afogue bem ate que a cebola esteja completamente dourada, quando a cebola já estiver dourada, desligue o fogo e reserve.
A continuação corte o presunto cru em quadradinhos.

Receita de cogumelos de paris recheados com presunto cebola e queijo
presunto cru picadinho
Em seguida adicione o presunto cru já cortado junto com o afogado e misture bem, reserve

Receita de cogumelos de paris recheados com presunto cebola e queijo
presunto cru picadinho junto com afogado já pronto
A continuação, transfira os cogumelos já limpos para uma assadeira, e recheá com o afogado com a ajuda de uma colher pequena.

Receita de cogumelos de paris recheados com presunto cebola e queijo
cogumelos de paris recheados com presunto cebola e queijo
Em seguida leve ao forno pré-aquecido a 250ºC por 45 minutinhos, após os 45 minutos retire os cogumelos de paris e reparta o queijo por cima de cada cogumelo.

Receita de cogumelos de paris recheados com presunto cebola e queijo
 cogumelos de paris recheados com presunto cebola e queijo
Volte os cogumelos de paris para o forno e deixe por 5 minutos ou até que o queijo esteja meio dourado.
A continuação, retire os cogumelos de paris do forno e transfira para uma travesa, e sirva em seguida.

Receita de cogumelos de paris recheados com presunto cebola e queijo
cogumelos de paris recheados com presunto cebola e queijo
Sugestão, sirva acompanhados de um pouco de arroz branco.

Receita de cogumelos de paris recheados com presunto cebola e queijo
cogumelos de paris recheados com presunto cebola e queijo

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