quinta-feira, 28 de novembro de 2013

Receita de pudim de panificadora com queijo e coco ralado

Receita de pudim de padaria com queijo e coco


Ingredientes da receita de pudim de padaria com queijo e coco.

  • 400 ml de leite integral.
  • 6 ovos grandes.
  • 350 gramas de açúcar moreno ou branco.
  • 200 gramas de farinha de trigo.
  • 100 gramas de coco ralado.
  • 100 gramas de queijo curado e ralado.
  • 200 gramas de mussarela ralada.

Modo de preparo da receita do pudim de padaria com queijo e coco.


Coloque no liquidificador os ovos e bata por 3 minutinhos, acrescente o açúcar, o leite e a farinha de trigo, e bata por mais 3 minutos.
Em seguida coloque junto a mussarela e o queijo curado, e bata por mais 3 minutos, reserve.

Ingredientes da calda.

  • 180 gramas de açúcar.
  • 120 ml de água.

Modo de preparo da calda.


Coloque o açúcar em uma panela pequena e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até dourar.
Acrescente a água e deixe no fogo até engrossar um pouquinho, em seguida despeje na forma e deixe esfriar por 5 minutinhos.
Após os 5 minutinhos despeje a massa na forma do caramelo já frio e leve para assar em banho maria, no forno pré-aquecido a 250ºC por 45 minutinhos.
Retire o pudim do forno e passe a faca com cuidado nas laterais da forma, em seguida desenforme sobre uma travessa.

Receita de pudim de panificadora com queijo e coco ralado
pudim de panificadora com queijo e coco ralado
 A continuação deixe esfriar por 30 minutos, em seguida leve a geladeira e deixe descansar por 2 horas.
 Após as 2 horas de descanso, retire o pudim da geladeira e sirva em seguida.

Receita de pudim de panificadora com queijo e coco ralado
pudim de panificadora com queijo e coco ralado

Receita de pudim de panificadora com queijo e coco ralado
 pudim de panificadora com queijo e coco ralado

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