quinta-feira, 5 de dezembro de 2013

Receita de pão de hambúrguer integral

Receita de pão de hambúrguer integral

Ingredientes da receita de pão de hambúrguer integral.


  • 7 xícaras de chá de farinha de trigo integral.
  • 400 gramas de iogurte cremoso natural açucarado.
  • 2 ovos.
  • 4 colheres de sopa de gergelim.
  • 1 pitadinha de sal.
  • 30 gramas de fermento biológico fresco.

Modo de preparo da receita de pão da hambúrguer integral.


Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha de trigo, reserve.
Coloque o iogurte em uma tigela, em seguida esfarele bem o fermento biológico e misture com o iogurte.
A continuação acrescente a farinha de trigo integral, os ovos, o gergelim e a pitadinha de sal, em seguida misture bem com a colher e comece amassar com as mãos, até forma uma bola de massa.

Receita de pão de hambúrguer integral
massa do pão de hambúrguer já amassada
Em seguida tampe a massa com um pano de prato limpo e deixe descansar por 2 horas, após as 2 horas de descanso destampe a massa e transfira para a pia ou para a mesa já limpa e seca.
A continuação amasse a massa por mais 5 minutos, em seguida enrole a massa como mostra na foto e corte em 9 pedaços.

Receita de pão de hambúrguer integral
massa do pão de hambúrguer integral
Modele os paes de hambúrguer fazendo uma bola, em seguida coloque as bolas de massa na forma e aperte um pouco para baixo para que fiquem planas, e espalhe um pouco de gergelim por cima.

Receita de pão de hambúrguer integral
massa de pão de hambúrguer já amassada e modelada
A continuação leve para assar em forno pré-aquecido a 210ºC por 35 minutinhos.

Receita de pão de hambúrguer integral
 pão de hambúrguer integral
Receita de pão de hambúrguer integral
pão de hambúrguer integral

Um comentário:

  1. Estou fazendo agora e torcendo pra dar certo. Usei iogurte natural caseiro sem açúcar e, por isso, adicionei uma colher de sopa de mel. Espero que seja suficiente.

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