terça-feira, 21 de janeiro de 2014

Receita de macarrão com cogumelos

Receita de macarrão com cogumelos

Receita de macarrão com cogumelos
ingredientes 

Ingredientes da receita de macarrão com cogumelos.


  • 1 quilo de cogumelos tipo hiratake.
  • 250 gramas de macarrão cru, tipo parafuso.
  • 1 pimentão verde.
  • 1 pimentão vermelho.
  • 1 cebola grande.
  • 3 dentes de alho bem picadinho.
  • Sal.
  • Shoyu.

Modo de preparo da receita de macarrão com cogumelos.


Fatie os cogumelos e reserve.
Lave os pimentões, em seguida fatia os pimentões e reserve.
Retire a casca da cebola, em seguida pique a cebola e reserve.
Retire a casca do alho, em seguida pique o alho bem picadinho e reserve.
Coloque um pouco de azeite na panela e afogue a cebola e o alho.
A continuação, acrescente os pimentões e os cogumelos e uma pitada de sal, misture bem e deixe no fogo baixo até secar toda a água dos cogumelos, mexendo de vez em quando para não grudar.
Quando secar toda a água dos cogumelos, desligue o fogo e reserve.

Receita de macarrão com cogumelos
cogumelos com pimentão e cebola já preparado
Coloque um pouco de água para ferver com uma pitada de sal, quando começar a ferver acrescente o macarrão e deixe cozinhar até ficar cozido e firme.
A continuação, desligue o fogo e escorra o macarrão, em seguida acrescente o macarrão junto com os cogumelos e volte a panela para o fogo baixo, acrescente um pouco de shoyu,  uma pitada de sal e mais um pouquinho de azeite, misture bem e deixe no fogo baixo por uns 2 minutinhos mexendo de vez em quando para não grudar.

Receita de macarrão com cogumelos
 macarrão com cogumelos

A continuação, desligue o fogo e sirva em seguida

Receita de macarrão com cogumelos
 macarrão com cogumelos


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