sexta-feira, 17 de janeiro de 2014

Receita de rocambole de carne moída com cogumelos light

Receita de rocambole de carne moída com cogumelos light

Receita de rocambole de carne moída com cogumelos light
cogumelos hiratake carne moída e pimentões verde

Ingredientes da receita de rocambole com cogumelos light.

  • 400 gramas de carne moída magra.
  • 1 quilo de cogumelos hiratake fatiados.
  • 2 pimentões verde, lavados e fatiados.
  • 1 ovo.
  • 3 dentes de alho picadinho.
  • Sal.
  • Shoyu.
  • Orégano.

Modo de preparo do rocambole de carne moída com  cogumelos light.


Tempere a carne moída com um ovo, um pouquinho de sal, e um pouquinho de orégano, a continuação amasse bem até a carne da liga, reserve.

Receita de rocambole de carne moída com cogumelos light
carne moída temperada
Lave os pimentões e corte em fatias, em seguida corte os cogumelos em fatias.
Junte os pimentões fatiados e os cogumelos em uma frigideira, acrescente um pouquinho de choyu e leve ao fogo baixo e deixe cozinhar até secar toda a água, mexendo de vez em quando para não grudar, a continuação desligue o fogo e reserve.

Receita de rocambole de carne moída com cogumelos light
pimentões com cogumelos hiratake fatiados
Coloque um pedaço de papel filtro sobre a pia ou na mesa, e coloque a carne espalhada sobre ele.
Em seguida espalhe o recheio sobre a carne e enrole com cuidado, a continuação transfira o rocambole com cuidado para a forma  e leve ao forno pré-aquecido a 250ºC por 50 a 60 minutos ou até dourar por cima.

Receita de rocambole de carne moída com cogumelos light
 rocambole de carne moída com cogumelos light
Após os 60 minutos retire o rocambole de carne moída com cogumelos do forno, e sirva em seguida.
Sugestão, sirva acompanhado de um pouco de salada de alface com tomate.

Receita de rocambole de carne moída com cogumelos light
 rocambole de carne moída com cogumelos light

Receita de rocambole de carne moída com cogumelos light
 rocambole de carne moída com cogumelos light

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