terça-feira, 18 de fevereiro de 2014

Receita de carne de peru com morangos

Receita de carne de peru com morangos

Receita de carne de peru com morangos
Ingredientes da receita de carne de peru com morangos

Ingredientes da receita de carne de peru com morangos.


  • 600 gramas de carne de peru em pedaços sem osso.
  • 25 morangos + 10 morangos para decorar.
  • 4 colheres de sopa de vinagre balsâmico.
  • 2 colheres de sopa de mel.
  • 2 colheres de sopa de azeite.
  • 1\2 pimenta fresca picadinha ou 5 cotas de molho de pimenta.
  • 1 knorr sabor carne.
  • 1 cebola grande picada.
  • 200 ml de água.
  • Sal.
  • Orégano.

Modo de preparo da receita de carne de peru com morangos.

Receita de carne de peru com morangos
carne de peru já temperada
Tempere a carne de peru com sal e orégano, em seguida transfira a carne para uma forma e leve para assar, em forno pré-aquecido a 250ºC por uns 40 minutos ou até que esteja dourada por cima.
Em quanto a carne assa prepare o molho de morangos, lave os morangos bem lavadinhos em seguida retire a parte verde e corte em 4 partes cada um, reserve.
Pique a cebola e coloque em uma panela em seguida acrescente o azeite e leve ao fogo médio, a continuação deixe refogar até que a cebola esteja bem molinha, mexendo de vez em quando para não grudar.

Receita de carne de peru com morangos
cebola já afogada
Em seguida acrescente a água, o mel, o vinagre balsâmico, a pimenta, o caldo knorr e os morangos já cortados, e deixe cozinhar por uns 30 minutos ou até que o molho esteja bem consistente e os morangos esteja bem molinho, mexendo de vez em quando para não grudar.

Receita de carne de peru com morangos
molho de morangos já pronto
Em seguida retire a forma com carne do forno já assada e despeje o molho sobre ela, a continuação decore com os  morangos e sirva em seguida, acompanhada de uma saladinha básica, ou de um pouco de arroz branco.

Receita de carne de peru com morangos
carne de peru com morangos
Receita de carne de peru com morangos
carne de peru com morangos

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