terça-feira, 23 de fevereiro de 2016

Bolo de aveia com kiwi e ameixas

Bolo de aveia com kiwi e ameixas.

Bolo de aveia com kiwi e ameixas
Bolo de aveia com kiwi e ameixas

Ingredientes da receita do bolo de aveia com ameixa.


  • 2 xícaras de chá de aveia em flocos finos.
  • 1 xícara de chá de farelo de aveia.
  • 4 ovos.
  • 150 ml de leite, usei desnatado e sem lactose.
  • 6 kiwis lavados e picados em pedaços pequenos.
  • 1\4 de xícara de chá de azeite de oliva virgem extra.
  • 1\2 xícara de chá de ameixas secas, cortadas ao meio.
  • 1\3 de xícara de chá de mel.
  • 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo.

Modo de preparo da receita do bolo de aveia com ameixa.


Coloque o forno para aquecer a 250ºC.
Em uma tigela grande coloque os ovos e bata até espumar, em seguida adicione o restante dos ingredientes e misture bem.
A continuação, unte uma forma redonda com furo central  com azeite e despeje a massa, em seguida dê uma sacudidinha na forma para a massa ajeitar bem no fundo da forma.
A continuação, leve ao forno pré-aquecido a 250ºC por 40 minutos ou até que esteja levemente dourado.

Bolo de aveia com kiwi e ameixas
massa do bolo de aveia com kiwi e ameixas

Quando o bolo já estiver assado, retire do forno tampe com um papel toalha e deixe esfriar por 1 hora e meia.

Bolo de aveia com kiwi e ameixas
Bolo de aveia com kiwi e ameixas, já assado e esfriando

Após o tempo de espera, desenforme o bolo sobre um prato grande e espalhe uma colher de sopa de mel por cima.
A continuação decore com umas ameixas e uma rodelinha de kiwi, e sirva em seguida.



Bolo de aveia com kiwi e ameixas
Bolo de aveia com kiwi e ameixas

Bolo de aveia com kiwi e ameixas
Bolo de aveia com kiwi e ameixas

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