terça-feira, 2 de fevereiro de 2016

Receita de salada de quinoa completa

Receita de salada de quinoa completa

Receita de salada de quinoa completa
Receita de salada de quinoa completa

Ingredientes da salada de quinoa completa.



  • 1 xícara de chá de quinoa, cozida em 3 xícaras de chá de água.
  • 300 gramas de acelga lavada e fatiada em pedaços pequenos.
  • 2 colheres de sopa de azeite.
  • 150 gramas de presunto de caranguejo ou de frango fatiado, usei o de caranguejo.
  • 4 tomates lavados e picados em quadradinhos.
  • 2 maçãs lavadas, sem o miolo e cortadas em quadradinhos.
  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico.
  • Sal.
  • Creme de vinagre balsâmico para decorar.

Modo de preparo da salada de quinoa completa.


Lave as acelgas e fatia em pedaços pequenos, em seguida coloque em uma panela 2 colheres de sopa de azeite e acrescente a acelga, misture bem e afogue por 5 minutinhos.
Em seguida transfira a acelga para um prato e reserve.

Receita de salada de quinoa completa
acelga refogada

Em outra panela, adicione a quinoa já lavada em água corrente junto com 3 xícaras de chá de água, adicione uma pitada de sal e deixe cozinhar até secar toda essa água.
Quando a quinoa já estiver cozida, desligue o fogo e transfira a quinoa para uma travessa grande, e deixe esfriar.

Receita de salada de quinoa completa
quinoa

Em quanto a quinoa esfria, lave os tomates as maçãs e corte em quadradinhos, a continuação, corte o presunto em fatias finas, reserve.

Receita de salada de quinoa completa
Receita de salada de quinoa completa

Depois da quinoa já fria, junte o tomate, a acelga, a maçã e o presunto, a continuação espalhe a colher de sopa de vinagre balsâmico e misture mais um pouco.

Receita de salada de quinoa completa
Receita de salada de quinoa completa

Em seguida, coloque a salada no prato decore com um fio de creme de vinagre balsâmico, e sirva em seguida.
Dica, eu só coloquei uma pitada de sal na quinoa na hora que estava cozinhando, e na hora de temperar a salada eu não coloquei mais sal, porque o vinagre balsâmico e o presunto já tem sal, e ficou uma delicia!
Receita de salada de quinoa completa
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