domingo, 27 de março de 2016

Assado de pota com grão de bico

Assado de pota com grão de bico.

Assado de pota com grão de bico
Assado de pota com grão de bico


Ingredientes.



  • 450 gramas de grão de bico cozido al dente, somente em água e sem tempero e sem sal.
  • 400 gramas de tiras de pota descongeladas, e cortadas ao meio.
  • 6 cenouras médias, raladas em fatias finas.
  • 1 xícara de chá de ervilhas escorridas, usei dessas que vem congeladas.
  • 1 xícara de chá de nozes partidos ao meio.
  • 4 dentes de alho bem picadinhos.
  • 1 colher de postre não muito cheia de sal grosso.
  • 1\4 de xícara de chã de azeite de oliva, virgem extra.


Modo de preparo.


Assado de pota com grão de bico
Assado de pota com grão de bico

Pré-aqueça o forno a 210ºC.
Coloque o azeite em uma panela junto com o alho, leve ao fogo médio e deixe dourar.
Em seguida, adicione a cenoura e refogue por 5 minutos, a continuação adicione as ervilhas e refogue por mais 3 minutos, em seguida desligue o fogo.
A continuação, adicione o grão de bico, as tiras de pota, as nozes e o sal, misture bem misturado.
Transfira para uma forma grande, em seguida regue com um fio de azeite.
Leve ao forno pré-aquecido e deixe assar por 35 minutos, a continuação retire do forno e sirva em seguida.

Assado de pota com grão de bico
Assado de pota com grão de bico


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