quinta-feira, 24 de março de 2016

Bifes de atum com sementes de sésamo

Bifes de atum com sementes de sésamo.

Bifes de atum com sementes de sésamo
Bifes de atum com sementes de sésamo


Ingredientes.


  • 2 bifes de atum.
  • Azeite de oliva, virgem extra.
  • 1 pitadinha de sal grosso.
  • 1 colher de café de orégano seco.
  • 1 colher de sopa rasa de sementes de sésamo.
Bifes de atum com sementes de sésamo
bifes de atum

Modo de preparo.


Coloque os bifes em um prato grande, em seguida espalhe uma pitadinha bem pouquinha de sal grosso.
A continuação, vire os bifes com cuidado para não desmanchar, polvilhe do outro lado com o orégano e logo com as sementes de sésamo.
Por último espalhe um pouco de azeite por cima, deixe descansar por 5 minutinhos.

Bifes de atum com sementes de sésamo
Bifes de atum com sementes de sésamo

Após os 5 minutos, transfira os bifes de atum para uma frigideira ante aderente, com o lado das sementes virado para baixo, e logo despeje o restinho de azeite que ficou no prato por cima.
Leve ao fogo médio e deixe queto por uns 3 a 4 minutos, em seguida vire os bifes com cuidado e deixe dourar do outro lado.

Bifes de atum com sementes de sésamo
Bifes de atum com sementes de sésamo

Quando já estiver dourado do outro lado, retire os bifes de atum da frigideira e transfira para os pratos, e sirva em seguida.
Sugestão, sirva acompanhados de um pouco de quinoa, e bananas caramelizadas na frigideira com um pouco de azeite.

Bifes de atum com sementes de sésamo
Bifes de atum com sementes de sésamo

Dica, os bifes de atum devem ser preparados em último lugar, para que não fiquem secos.

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