sábado, 12 de março de 2016

Bolo de aveia com farelo de trigo cenoura e maçã

Bolo de aveia com farelo de trigo cenoura e maçã.

Bolo de aveia com farelo de trigo cenoura e maçã
Bolo de aveia com farelo de trigo cenoura e maçã

Ingredientes.

Bolo de aveia com farelo de trigo cenoura e maçã
massa do bolo de aveia com farelo de trigo cenoura e maçã


  • 1 xícara de chá de farelo de trigo integral.
  • 1 xícara de chá de farelo de aveia.
  • 1 xícara de chá de aveia em flocos finos.
  • 2 xícaras de chá de cenoura, lavada e ralada na parte grossa do ralo.
  • 1 xícara de chá de maçã vermelha, lavada e cortada em quadradinhos.
  • 1\3 de xícara de chá de azeite de oliva, virgem extra.
  • 1\3 de xícara de chá de mel.
  • 300 ml de leite desnatado, usei sem lactose.
  • 4 ovos.
  • 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo.

Modo de preparo.



Coloque em uma tigela grande o farelo de trigo integral, o farelo de aveia, a aveia em flocos finos, a maçã em quadradinhos, o azeite de oliva, o mel e o fermento em pó para bolo, reserve.
Coloque no liquidificador os ovos, o leite e a cenoura já ralada, bata até forma um creme.
Em seguida despeje o creme na tigela junto com os demais ingredientes, misture bem.
Unte uma forma redonda com furo central com azeite, em seguida despeje a massa e logo dê uma sacudidinha na forma para que a massa se ajeite bem.
A continuação, leve ao forno pré-aquecido a 210ºC por 40 minutos ou até que esteja levemente dourado.
Quando já estiver assado, retire do forno tampe com papel toalha e deixe esfriar por 2 horas.
Após as 2 horas, desenforme o bolo sobre um prato grande, espalhe uma colher de sopa de mel por cima, e sirva em seguida.

Bolo de aveia com farelo de trigo cenoura e maçã
Bolo de aveia com farelo de trigo cenoura e maçã

Bolo de aveia com farelo de trigo cenoura e maçã
Bolo de aveia com farelo de trigo cenoura e maçã
Bolo de aveia com farelo de trigo cenoura e maçã
Bolo de aveia com farelo de trigo cenoura e maçã

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