quinta-feira, 17 de março de 2016

Bolo páscoa de aveia com chocolate e frutas vermelhas

Bolo páscoa de aveia com chocolate e frutas vermelhas.

Bolo páscoa de aveia com chocolate e frutas vermelhas
Bolo páscoa de aveia com chocolate e frutas vermelhas


Ingredientes.

Bolo páscoa de aveia com chocolate e frutas vermelhas
chocolate em pó puro

  • 1 xícara de chá de maisena.
  • 2  xícaras de chá aveia em flocos finos.
  • 4 ovos.
  • 150 ml de leite desnatado, usei o sem lactose.
  • 1\4 de xícara de chá de azeite de oliva, virgem extra.
  • 1\2 xícara de chá de mel.
  • 1\2 xícara de chá chocolate em pó puro.
  • 1\2 xícara de chá de uvas passas, usei da branca.
  • 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo.
  • 185 gramas de arándanos frescos.
  • 55 gramas de framboesas frescas.
Bolo páscoa de aveia com chocolate e frutas vermelhas
arándanos e framboesas

Modo de preparo.

Bolo páscoa de aveia com chocolate e frutas vermelhas
massa do bolo páscoa de aveia com chocolate e frutas vermelhas

Coloque o forno para aquecer a 210ºC.
Coloque os ovos em uma tigela grande e bata até espumar, em seguida adicione a maisena, a aveia em flocos finos, o leite, o azeite, o mel, o chocolate em pó, as uvas passas e o fermento para bolo, misture bem.
Em seguida unte uma forma redonda com furo central com azeite e despeje a massa, a continuação distribua os arándanos por cima da massa e logo as framboesas. 
Leve ao forno pré-aquecido a 210ºC por 30-35 minutos, vai depender do seu forno, mais de todas as formas fique de olho para não queimar.
Quando o bolo já estiver assado, retire do forno tampe com papel toalha e deixe esfriar por 2 horas.

Bolo páscoa de aveia com chocolate e frutas vermelhas
Bolo páscoa de aveia com chocolate e frutas vermelhas

Após as 2 horas, desenforme o bolo sobre um prato grande, e logo coloque outro prato por cima e vire de nono, para que assim as frutas vermelhas fiquem para a parte de cima do bolo.
A continuação, espalhe uma colher de sopa de mel por cima do bolo, e sirva em seguida.

Bolo páscoa de aveia com chocolate e frutas vermelhas
Bolo páscoa de aveia com chocolate e frutas vermelhas

Bolo páscoa de aveia com chocolate e frutas vermelhas
Bolo páscoa de aveia com chocolate e frutas vermelhas

  Feliz domingo de páscoa!

                                                                                                                                                               
Bolo páscoa de aveia com chocolate e frutas vermelhas
                                                    





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