quinta-feira, 10 de março de 2016

Mexido de ovos com espinafre e mussarela

Mexido de ovos com espinafre e mussarela.


Ingredientes.

  • 3 claras.
  • 1 gema.
  • 1 prato de espinafre, lavado e escorrido
  • 1\4 de xícara de chá de mussarela ralada.
  • 1 pitada de sal.
  • 1 pitada de orégano.
  • 1 pitada de alho em pó.
  • 1 fio de azeite.

Modo de preparo.


Coloque as claras e a gema em um prato fundo, em seguida adicione os temperos e bata até espumar, reserve.
Mexido de ovos com espinafre e mussarela
espinafre e ovos batidos

Coloque em uma frigideira ante aderente um fio de azeite, em seguida coloque as folhas de espinafre e leve ao fogo médio.
A continuação, refogue as folhas por uns 30 segundos até murcharem, em seguida adicione o batido de ovos e vai mexendo até que esteja cozido.
Em seguida abaixe o fogo e adicione a mussarela e misture bem, deixe no fogo por mais uns 30 segundos só o tempo da mussarela derreter.
A continuação, desligue o fogo e sirva em seguida.
Mexido de ovos com espinafre e mussarela
Mexido de ovos com espinafre e mussarela
Mexido de ovos com espinafre e mussarela
Mexido de ovos com espinafre e mussarela


Mexido de ovos com espinafre e mussarela
Mexido de ovos com espinafre e mussarela

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