sexta-feira, 8 de abril de 2016

Salpicão de repolho roxo com maçã e pistache

Salpicão de repolho roxo com maçã e pistache.

Salpicão de repolho roxo com maçã e pistache
Salpicão de repolho roxo com maçã e pistache

Ingredientes.

Salpicão de repolho roxo com maçã e pistache
repolho roxo e pistache

  • 1\2 cabeça média de repolho roxo, fatiado bem fino.
  • 4 maçãs médias vermelhas, lavadas e raladas na parte grossa do ralo. 
  • 1\2 xícara de chá de pistache, usei desses que vem com sal.
  • 1\2 xícara de chá de cebola desidratada.
  • Meia concha de azeite de oliva, virgem extra.
  • Sal.
  • Orégano seco.
  • 4 dentes de alho, bem picadinhos.
  • Maionese light.

Modo de preparo.


Coloque o azeite junto com o alho em uma panela grande, em seguida adicione uma pitada de orégano e outra de sal, misture bem.
Leve ao fogo médio e deixe até que o alho esteja dourado, a continuação, adicione o repolho, os pistache e misture bem.
Logo refogue o repolho junto com os pistache por 10 minutos, mexendo sempre para não grudar em fogo médio.
A continuação, transfira o repolho para um recipiente grande e deixe esfriar por 5 minutos.
Salpicão de repolho roxo com maçã e pistache
Salpicão de repolho roxo com maçã e pistache

Em seguida, adicione a maçã ralada, a cebola desidratada, um pouco de maionese light, uma pitada de sal e outra de orégano.
Salpicão de repolho roxo com maçã e pistache
Salpicão de repolho roxo com maçã e pistache

A continuação, misture o salpicão com uma colher de madeira e sirva em seguida. 

Salpicão de repolho roxo com maçã e pistache
Salpicão de repolho roxo com maçã e pistache

Salpicão de repolho roxo com maçã e pistache
Salpicão de repolho roxo com maçã e pistache


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