terça-feira, 2 de agosto de 2016

Bolo integral de aveia com cenoura e uvas passas

Bolo integral de aveia com cenoura e uvas passas

Receita de bolo integral de aveia com cenoura e uvas passas
Bolo integral de aveia com cenoura e uvas passas

Ingredientes da receita do bolo integral de aveia com cenoura e uvas passas



  • 1 xícara de chá de farelo de aveia.
  • 2 xícaras de chá de aveia em flocos finos.
  • 2 xícaras de chá de cenoura, lavada e ralada na parte fina do ralo, eu ralei com a casca.
  • 4 ovos.
  • 1\3 de xícara de chá de azeite de oliva, virgem extra.
  • 1\4 de xícara de chá de açúcar mascavo.
  • 1\2 xícara de chá de uvas passas, usei da negra.
  • 4 potinhos de iogurte de 125 gramas cada, desnatado, zero gordura e sem açúcar.
  • 1 colher de sopa de fermento para bolo.


Modo de preparo da receita do bolo integral de aveia com cenoura e uvas passas


Pré-aqueça o forno a 210Cº.
Coloque em uma tigela grande os ovos e em seguida o restante dos ingredientes.
Em seguida, misture todos os ingredientes até forma um creme, reserve.
Unte uma forma redonda com azeite de oliva e despeje a massa, em seguida dê umas sacudidinhas e batidinhas na forma, para que a massa se ajeite bem.
Em seguida, leve para assar por 40-45 minutos, o meu ficou por 42 minutos no forno, ou deixe até que a borda da forma esteja levemente dourada.
Receita de bolo integral de aveia com cenoura e uvas passas
Massa do bolo integral de aveia com cenoura e uvas passas

Após os 40-45 minutos, retire o bolo do forno e tampe com papel toalha, deixe esfriar por 2 horas.
Receita de bolo integral de aveia com cenoura e uvas passas
Bolo integral de aveia com cenoura e uvas passas

Depois das 2 horas de descanso, dê umas batidinhas e sacudidinhas dos lados e no fundo da forma, e logo desenforma sobre um prato grande.
Receita de bolo integral de aveia com cenoura e uvas passas
Bolo integral de aveia com cenoura e uvas passas

Sugestão para a cobertura, coloque uma colher de café de canela sobre uma peneira e polvilhe sobre o bolo, finalize com algumas uvas passas e sirva em seguida.
Receita de bolo integral de aveia com cenoura e uvas passas
Bolo integral de aveia com cenoura e uvas passas
Receita de bolo integral de aveia com cenoura e uvas passas
Bolo integral de aveia com cenoura e uvas passas
Receita de bolo integral de aveia com cenoura e uvas passas
Bolo integral de aveia com cenoura e uvas passas

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